Etiqueta: sin-gluten
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Algas en pequeños bocados
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Las algas son las grandes desconocidas del mar para la mayoría de cocinas españolas. Forman parte importan del reino vegetal marino, y contienen numerosas propiedades terapéuticas para nuestro organismo. Son los vegetales más antiguos evolutivamente hablando, de ahí parte de su poder nutritivo.
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Trigo sarraceno germinado en postres
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Como ya expliqué en la publicación referente al azúcar, el azúcar blanco es un alimento “muerto”, falto de nutrientes y de vida, con gran capacidad acidificante para nuestro organismo y conocido por “robar” minerales de nuestro medio interno. No es un alimento para nada recomendado en ningún tipo de dieta…
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Huevo escalfado con crep de trigo sarraceno
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Necesitas algo rápido y fácil de hacer, pero a la vez completo y nutritivo. Estás aburrido del mismo desayuno, no sabes que cenar,… Aquí os dejo una receta para «principiantes» en la cocina, pero a la vez muy completa y nutritiva: HUEVO ESCALFADO con semillas de sésamo y copos de…
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Mousse de cacao y brownie «crudo»
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Lo que se conoce como postre, plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida, es un plato innecesario y en prácticamente todos los casos, no recomendado.
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Insomnio y alimentación
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El SUEÑO; “el sueño no es que sea beneficioso, es que es imprescindible”. Tanto, que nos pasamos un tercio de nuestras vidas durmiendo. Es decir, una persona que haya vivido una media de 90 años, se ha pasado 30 durmiendo. Y tú podrías pensar; pues vaya pérdida de tiempo… Pero…
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Pan sin gluten al vapor
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El pan, aunque no es un alimento imprescindible resulta un alimento muy socorrido. Existen ciertas patologías que deben eliminar o limitar el consumo de pan, en cada caso por uno o varios motivos diferentes. Por ejemplo, en Candidiasis no es recomendable el uso de harinas ni levaduras, en Enfermedades Inflamatorias…
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Recetas para un Sistema Inmune fuerte
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El sistema inmunológico es un sistema fisiológico muy complejo que se encarga de reconocer, defender y atacar agentes extraños a nuestra identidad. El sistema inmune está siempre alerta para detectar cualquier agente no reconocido que pueda causar daños en nuestro organismo. Estos cuerpos extraños se llaman antígenos.
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Crakers de sésamo, sin gluten
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Estos crakers son muy fáciles de hacer, y de todas las recetas que probé es la que más me gusta y mejor quedan.
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Filloas sin gluten
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Siguiendo con la dinámica de las recetas libres de gluten, aquí tenemos varias opciones de creps rellenas, para picoteo, para cena, para niños y para adultos 😉
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Pan sin gluten ni levaduras
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Para las personas que desconocen el tema, o para las que lo conocen pero quieran refrescarse, aquí recopilé un poco de información sobre el trigo y el gluten. Es un poco largo de leer pero muy interesante. Intenté exponerlo de la mejor forma que pude para que todo el mundo…