POLLO MECHADO

pollo mechado

A veces los platos se hacen monótonos y aburridos, sobre todo cuando tenemos limitaciones por intolerancias y/o alergias u otros problemas.

Por eso para darle un toque diferente a nuestros platos he convertido el típico plato de carne mechada en pollo mechado condimentado con una salsa de zanahoria y curry.

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Gachas de amaranto

gachas de amaranto para tus recetas terapéuticas

El amaranto es un cereal libre de gluten y con grandes propiedades terapéuticas. Contiene un alto valor en minerales como el calcio, hierro, fósforo y carotenoides. Es una gran fuente de lisina, aminoácido esencial, es decir, que sólo lo podemos obtenerlo a través de la alimentación. Este aminoácido mejora la absorción de calcio y es útil para la estimulación de la hormona de crecimiento. Además favorece la producción de anticuerpos, mejorando nuestra inmunidad.

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Pan terapéutico

Pan terapéutico para tus recetas saludables

El pan es un alimento muy socorrido para casi todo el mundo, y algo difícil de sustituir.

Hoy en día, a la hora de comprar un pan sin gluten tenemos mucha más variedad, pero nos encontramos con un problema añadido. Para intentar conseguir la mejor textura y sabor posible se utilizan muchos ingredientes «secretos», almidones, féculas, azúcares, aglutinantes, etc. Y al final compramos un pan que dista mucho de tener los ingredientes básico y pasa a tener una lista de 10, de los cuales la mitad no conocemos.

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Dieta Antiinflamatoria; DOLOR REFERIDO

Dolor referido

Un proceso inflamatorio doloroso puede ser causado por un problema mecánico (traumatismo, postural, etc.) o puede aparecer sin causa aparente.

Este tipo de dolores sin causa aparente, identificados como un dolor sin patrón mecánico, muchas veces bilateral, con una franja horaria determinada, asociado con otro tipo de síntomas (insomnio, problemas digestivos, sudores nocturnos,…), pueden ser un DOLOR REFERIDO VISCERAL.

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