La mejor medicina es enseñar a alguien a no usarla
Espacio para los amantes de la salud y el bienestar
Para comenzar estos días de primavera os preparamos un desayuno rico y sencillo.
Las tortitas son un plato muy fácil de preparar, y además podemos congelar o guardar en la nevera para otro momento y se mantienen muy bien.
Continuar leyendo «TORTITAS SIN GLUTEN»
El otro día publicamos ideas para preparar nuestros condimentos al gusto y a medida.
Hoy vamos a publicar dos recetas fáciles y prácticas para utilizar estos condimentos, con una receta salada y otra dulce.
¿Por qué es tan difícil cambiar?
Son muchas las personas que se excusan y justifican con motivos diversos para hacer un cambio de alimentación saludable; no tengo tiempo, es que mi pareja…, comer así sale muy caro, los niños no me lo comen, etc.
Entramos casi en el cambio de estación, así que vamos hacer una receta con alimentos de esta temporada.
El desayuno es una de las peleas de todos los días; ¿y entonces que desayuno?.
En alguna publicación ya se habló sobre la problemática del desayuno, y lo importante que es personalizarlo para cada persona y conseguir que se sienta a gusto y con energía toda la mañana.
En esta época del año podemos disfrutar de una gran variedad de verduras y hortalizas, combinando colores, sabores, nutrientes, y en todas sus formas.
Dejando atrás la típica ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla vamos a dar rienda suelta a la imaginación y aplicar a nuestros platos todo tipo de sabor, color y variedad.
La gastritis tiene lugar cuando hay una alteración del revestimiento interno digestivo. Las principales causas que pueden provocarla son:
Las algas son las grandes desconocidas del mar para la mayoría de cocinas españolas. Forman parte importan del reino vegetal marino, y contienen numerosas propiedades terapéuticas para nuestro organismo. Son los vegetales más antiguos evolutivamente hablando, de ahí parte de su poder nutritivo.
El yogur en es una opción rápida y cómoda que nos da mucho juego a la hora de la merienda sobre todo, aunque también es una buena opción de acompañar el desayuno.
Hay muchas formas y opciones para hacer un yogur libre de lácteos. Aquí os muestro dos formas fáciles y rápidas de hacer tu propio “casi yogur”, a tu gusto, muy digestivo, nutritivo y para toda la familia.
«YOGUR» DE ALMENDRAS
Ingredientes:
Ingredientes opcionales:
Elaboración:
Se puede hacer con nueces o avellanas si se prefiere.
Su sabor es un tanto agrio (como el yogur normal natural). Si queremos disfrazar un poco este sabor le podemos añadir un dátil cuando lo vayamos a batir, o simplemente condimentar el yogur una vez hecho.
Se puede hacer añadiendo 2 cápsulas de probióticos (abres la cápsula y viertes el polvillo que tiene dentro), pero el tiempo de reposo no será mayor a 12 horas si no se hace muy agrio. De esta manera aumentas su valor nutricional.
Un yogur rico en calcio, en proteína vegetal, protector del sistema inmune (probiótico) y fácilmente digerible.
«YOGUR»DE NUECES
Este yogur no necesita tiempo de reposo. Lo preparas y ya está listo para comer!
Ingredientes:
Opcional; si quieres incrementar sus propiedades nutritivas, añade una cucharadita pequeña de aceite de lino (rico en ácidos grasos omega 3) antes de batir.
Elaboración:
Ya tienes lista tu merienda y/o desayuno 😉