Creo que todos conocemos las grandes ventajas de incluir los vegetales dentro de una alimentación saludable y prometedora para la buena salud. Dentro de la Pirámide de Alimentación actual se recomienda dos porciones de verduras al día. Con esta cantidad aseguramos el aporte de sus grandes beneficios como; antioxidantes, aporte de fibra y agua, aporte de minerales y vitaminas, cardiosaludables, etc.
Continuar leyendo «PASTEL DE VERDURAS»Un «superalimento» por día
¿Qué es un «superalimento»?
No existe definición técnica para estos alimentos, pero se consideran “superalimentos” a aquellos alimentos 100% naturales con alta densidad en nutrientes y propiedades terapéuticas. Son alimentos capaces de mejorar la función inmunitaria de nuestro organismo, e incluso prevenir patologías diversas. Por ello y mucho más son alimentos indispensables en el día a día de nuestros platos.
Ensaladilla antiinflamatoria
El verano es una estación muy dada a comer todo tipo de ensaladas, y un buen momento para probar cosas nuevas e innovar en la cocina, sin perder el interés terapéutico que le podamos aportar, ya que en esta época tenemos a nuestro alcance todo tipo de vegetales y hortalizas.
Calabacín en diferentes formas
En esta época del año podemos disfrutar de una gran variedad de verduras y hortalizas, combinando colores, sabores, nutrientes, y en todas sus formas.
Aceite de coco y verduras
El aceite de coco
El aceite virgen de coco es muy rico en ácido láurico y ácido cáprico.
El ácido láurico es un gran agente antivírico y antibacteriano que también se encuentra en la leche materna.
Filloas sin gluten
Siguiendo con la dinámica de las recetas libres de gluten, aquí tenemos varias opciones de creps rellenas, para picoteo, para cena, para niños y para adultos 😉
Potente alcalinizante y refuerzo para el Sistema Inmune
El kuzu, el umeboshi y el té kukicha, cada uno por separado tienen muchas propiedades saludables, que combinándolos resulta una potente receta para estados de cansancio, bajada de defensas, estados gripales, algunos problemas digestivos, fiebre, etc.
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