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Salsas nutritivas y terapéuticas
¿Por qué es tan difícil cambiar? Son muchas las personas que se excusan y justifican con motivos diversos para hacer un cambio de alimentación saludable; no tengo tiempo, es que mi pareja…, comer así sale muy caro, los niños no me lo comen, etc.
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Pastel de quinoa y bacalao
En otras publicaciones ya hemos trabajado con la quinoa. Aunque el colectivo la suele incluir dentro de los cereales, la quinoa es una semilla con un gran valor nutritivo, libre de gluten y muy digestivo. Tiene un sabor bastante neutro, que le da la ventaja de poder elaborar platos diferentes,…
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Vesícula Biliar y alimentación
La Vesícula Biliar (VB) es un órgano en forma de pera localizada bajo el hígado, encargada de almacenar bilis, líquido producido por el hígado para digerir las grasas. Cuando el estómago e intestino están en pleno proceso digestivo, la VB libera este líquido a través del conducto biliar común, que…
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Quiche del buen camino
Entramos casi en el cambio de estación, así que vamos hacer una receta con alimentos de esta temporada.
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Legumbres más digestivas
Al hablar de legumbres casi todos pensamos en esos platos contundentes e indigestos que tomamos alguna vez y que maldecimos cuando empezamos a notar esa sensación de hinchazón abdominal. Sin embargo, estos alimentos tan ricos en fibra y proteína vegetal no tienen porqué hacerse tan pesados para nuestro sistema digestivo,…
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Desayunos para todos
El desayuno es una de las peleas de todos los días; ¿y entonces que desayuno?. En alguna publicación ya se habló sobre la problemática del desayuno, y lo importante que es personalizarlo para cada persona y conseguir que se sienta a gusto y con energía toda la mañana.
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Ensaladilla antiinflamatoria
El verano es una estación muy dada a comer todo tipo de ensaladas, y un buen momento para probar cosas nuevas e innovar en la cocina, sin perder el interés terapéutico que le podamos aportar, ya que en esta época tenemos a nuestro alcance todo tipo de vegetales y hortalizas.
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Calabacín en diferentes formas
En esta época del año podemos disfrutar de una gran variedad de verduras y hortalizas, combinando colores, sabores, nutrientes, y en todas sus formas.
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FERMENTADOS para tu salud intestinal
A través de nuestros platos podemos crear una gran variedad de recetas terapéuticas para la salud de nuestro intestino, tanto para mejorar y regular su tránsito como para mantener unas buenas condiciones de su flora.
