Rawcilla, la nocilla alternativa

nocilla para tus recetas terapéuticas

Pasearse con tiempo por los pasillos de un supermercado debería ser una obligación de vez en cuando. Simplemente para curiosear qué es lo que estamos comiendo en realidad. El pararse un momento y ver los ingredientes de algunos de los alimentos que nos llevamos a la boca no es perder el tiempo, si no ganar en salud, y sobre todo cuando hablamos de los más pequeños.

Continuar leyendo «Rawcilla, la nocilla alternativa»

Muosse de mango

mousse de mango para tus recetas terapéuticas

Con muy pocos ingredientes, muy fácil de hacer y rápido!!

Para hacer este mousse he utilizado de base el aguacate en lugar de otras frutas como plátano; primero porque le da una consistencia cremosa muy buena y segundo para no disparar tanto el índice glucémico de la receta.

Continuar leyendo «Muosse de mango»

Turrón casero

turrón casero para tus recetas terapéuticas

En estas fechas navideñas casi nadie se libra de pecar en alguna tentación. De una o de otra forma todos picoteamos algún dulce navideño.

Independientemente de las intolerancias, alergias, o simplemente el querer llevar una dieta saludable, existen opciones rápidas, fáciles y saludables, o al menos libres de aditivos y demás químicos alimentarios.

Continuar leyendo «Turrón casero»

7 Días con Síndrome Metabólico

Pollo, setas y quinoa para tus recetas terapéuticas

El Síndrome Metabólico es uno de los cuadros patológicos más comunes hoy en día, principalmente por el estilo de vida actual; sedentarismo, ingesta excesiva de alimentos de Índice Glucémico alto, malos hábitos, ayunos o no desayuno, alteraciones hormonales (píldora…), exceso de fruta, etc. Esto aumenta la probabilidad de padecer enfermedades cardiovasculares y/o diabetes sobre todo.

Continuar leyendo «7 Días con Síndrome Metabólico»

Chía pudding y algo más

CHIA Y MIJO Y KIWI para tus recetas terapéuticas

El Chía pudding es una receta muy fácil de hacer y versátil. Las semillas de Chía son unas semillas muy utilizada sobre todo  en las dietas vegetarianas, por su gran fuente de proteína vegetal y su riqueza nutricional.

Por eso y mucho más se las reconoce como un superalimento; son fuente de fibra, antioxidantes, ricas en calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico) ALA de origen vegetal.

Continuar leyendo «Chía pudding y algo más»

Hummus de calabacín

HUMMUS CALABACÍN para tus recetas terapéuticas

El calabacín es una hortaliza de verano muy socorrida, tanto para recetas frías como cocinadas. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que la calabaza y el pepino. Concretamente el calabacín es rico en Vitamina C, flavonoides y betacarotenos (que le dan un carácter antioxidante).

Continuar leyendo «Hummus de calabacín»